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【宜蘭】東南蜜餞舖。牛舌餅

宜蘭市城隍街除了有城隍廟還有碧霞宮(岳王廟),街尾90號則是東南蜜餞舖所在地,李氏家族在該址已經營超過160年以上的各種買賣生計,一直到民國七十年代開始手工製做幼兒出生滿四個月時的收涎餅,也因為形狀像牛的舌頭而俗稱牛舌餅。

除了牛舌餅,也真的有蜜餞販賣,但目前大部份客人到訪還是以購買牛舌餅為主,口味眾多,也大方提供試吃。

店舖和工廠在一起,客人可以看到現場工作人員在製作牛舌餅,烤好之後移至外面攤涼。

宜蘭的牛舌餅是像餅乾一樣酥脆,但是鹿港的牛舌餅則是厚餅狀式,店裏牛舌餅的包裝有大有小,但也有NG版本,很大一包才賣150元,非常值得加碼,據說酥脆度可以維持5個月以上的時間,如果沒去宜蘭的話,可以透過他們的網站購買產品。

http://www.yilancake.com.tw/

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